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1.改善睡眠：生菜中含有生菜素，生菜具有催眠作用，能调节情绪，促进睡眠。
2.减肥塑身:生菜中含有膳食纤维和维生素C，可以去除多余的脂肪。
3.保护眼睛：生菜中的维生素、胡罗卜素等，能保护视力，保持正常视力，缓解眼睛干燥疲劳。
4.增强免疫力：生菜中含有干扰素诱导剂，能刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体免疫力。
生菜：
生菜原产于欧洲地中海沿岸，由野生种子训练而成。古希腊人、罗马人最早食用。
生菜传播到中国有着悠久的历史。东南沿海地区，特别是大城市郊区和广东，种植较多。近年来，种植面积迅速扩大，生菜也从酒店和餐馆进入普通人的餐桌。
生菜营养丰富，含有大量的生菜β胡萝卜素、抗氧化剂、维生素B1、B6 、维生素、维生素C、镁、磷、钙、少量铁、铜、锌等膳食纤维素和营养元素。加强蛋白质和脂肪的消化吸收，改善胃的血液循环，经常吃生菜。
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